SAZONALIDADE DE ALIMENTOS

Atualmente, é possível encontrar grande variedade de frutas, verduras e legumes nas feiras e supermercados durante todo o ano.

Pode parecer positivo, mas não é, pois, essa disponibilidade é o resultado de técnicas modernas de produção agrícola, que envolvem desde sementes modificadas a agrotóxicos.

O ideal é escolher alimentos orgânicos e da época, ou seja, o que a natureza produz, sem essa intensa intervenção tecnológica. O consumo de produtos da safra natural é mais econômico e tem menos impacto ambiental.

Confira abaixo a tabela de sazonalidade de legumes, verduras e frutas.