Você sabia que no último dia 10, comemorou-se o dia da Pizza?
A pizza é uma das comidas mais amadas do mundo, e nessa semana deixamos aqui uma receita de pizza deliciosa e saudável! É uma ótima opção para o jantar, e uma ótima forma de incluir os legumes na refeição das crianças, de forma divertida e saborosa, anota ai:
Pizza com massa de Brócolis
Ingredientes Massa:
– 1 brócolis inteiro (daquele durinho, também chamado de chinês) ou 1 couve-flor;
– 1 clara;
– sal e pimenta do reino à gosto;
– se você prefere a massa mais firme, adicione um pouco de farinha de aveia;
Ingredientes recheio:
– 380g de peito de frango cozido e desfiado;
– 1/2 xícara de molho de tomate;
– 2 colheres de sopa (50g) de requeijão light;
– 1 tomate grande cortado em rodelas;
– sal e pimenta do reino à gosto;
– 1 cebola cortada em cubinhos;
Modo de Preparo:
– Corte o brócolis, aproveitando os talos também; cozinhe-o, de preferência no vapor;
– Amasse com um garfo ou triture com o mixer até o brócolis se desmanchar;
– Esprema o conteúdo em uma peneira para tirar todo o excesso de líquido;
– Deixe esfriar um pouco e junte o ovo, misturando tudo;
– Despeje em uma forma de pizza redonda e leve ao forno até a massa secar e endurecer (aproximadamente 25 minutos);
– Refogue a cebola, o frango e o molho de tomate, temperando-os;
– Monte a pizza: coloque o molho de frango sobre a massa, rodelas de tomate e despeje o requeijão por cima de tudo.
– Leve ao forno para aquecer.
