Você sabia que no último dia 10, comemorou-se o dia da Pizza?

 

A pizza é uma das comidas mais amadas do mundo, e nessa semana deixamos aqui uma receita de pizza deliciosa e saudável! É uma ótima opção para o jantar, e uma ótima forma de incluir os legumes na refeição das crianças, de forma divertida e saborosa, anota ai:

 

Pizza com massa de Brócolis

 

Ingredientes Massa:

 

–       1 brócolis inteiro (daquele durinho, também chamado de chinês) ou 1 couve-flor;

–       1 clara;

–       sal e pimenta do reino à gosto;

–       se você prefere a massa mais firme, adicione um pouco de farinha de aveia;

 

Ingredientes recheio:

 

–       380g de peito de frango cozido e desfiado;

–       1/2 xícara de molho de tomate;

–       2 colheres de sopa (50g) de requeijão light;

–       1 tomate grande cortado em rodelas;

–       sal e pimenta do reino à gosto;

–       1 cebola cortada em cubinhos;

 

Modo de Preparo:

 

–       Corte o brócolis, aproveitando os talos também; cozinhe-o, de preferência no vapor;

–       Amasse com um garfo ou triture com o mixer até o brócolis se desmanchar;

–       Esprema o conteúdo em uma peneira para tirar todo o excesso de líquido;

–       Deixe esfriar um pouco e junte o ovo, misturando tudo;

–       Despeje em uma forma de pizza redonda e leve ao forno até a massa secar e endurecer (aproximadamente 25 minutos);

–       Refogue a cebola, o frango e o molho de tomate, temperando-os;

–       Monte a pizza: coloque o molho de frango sobre a massa, rodelas de tomate e despeje o requeijão por cima de tudo.

–       Leve ao forno para aquecer.

 

 

 

 

 

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